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横琴长隆举办星厨环球美食节

发布时间:2019-07-26 14:30  来源:珠海特区报   

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       为期30天的“珠海长隆环球星厨美食节”近日在长隆国际海洋度假区富祥河畔开幕。来自全球各地的5位米其林级“厨神”带领多位顶尖厨师现身八大世界名厨美食档口,现场烹调世界各地的特色美食。

  当天的活动现场,不但有蓝鳍金枪鱼以及波士顿龙虾等高级食材,还有分子料理、网红冰爆谷等新奇美食。5位“厨神”近距离展示出神入化的烹调技艺,让人大开眼界、大饱口福。不少游客都表示,新鲜、时尚,这是一场物超所值的视觉混搭味觉的享受。

  5位来自全球的米其林级星厨都大有来头,代表各自风格美食的顶尖水平。来自美国的“创意厨神”艾伦曾担任谢霆锋《锋味2017》节目的新西兰美食顾问,拥有米其林三星餐厅行政主厨实力,备受美食家推崇。艾伦自诩“生来便属于厨房的人”,他表示,此次加盟“珠海长隆环球星厨美食节”,不单会拿出“必杀技”,即融合粤菜的口感与西餐的新奇,还将因地制宜把珠海长隆的主题游乐园作为创新料理的主打元素,务求把炮制的每一道菜都变成可以吃进嘴里的艺术品。

  曾为最年轻的米其林餐厅主厨、来自意大利的“帅气厨神”布鲁诺·法拉利,拥有15年顶级餐饮经验,出众的个人才华及对菜系执着的钻研使其获得多项国际荣誉。他表示,身处以马戏为主题的长隆马戏酒店以及长隆剧院,给了他更多的烹饪灵感。

  现任珠海长隆国际海洋度假区行政总厨的麦汉明也参与了活动。麦汉明有着32年从业经历,对中西佳肴都有独到的料理技巧,讲究烹调技艺和新鲜食材的搭配运用,并深谙各地游客最期待的味蕾菜式,烹饪妙招变化无穷,让人“烹”然心动。

  据介绍,今年是长隆集团创立30周年,除了主题游乐、国际演艺,长隆美食同样是全球长隆粉丝流连忘返的印记,此次“珠海长隆环球星厨美食节”特别设立20个长隆厨师美食展位,汇聚长隆30年来中西餐饮精华和味觉传承。